|  | Opis | | Ocena in mnenja | | Podrobnosti izdelka | | Prelistajte knjigo | | |
| Dobro pripravljena sladica je v ponos tistemu, ki jo pripravi, razveseli pa vse, ki si ob njej zadovoljno oblizujejo prste. S to imenitno knjigo sladic, opremljeno s čudovitimi fotografijami, vam idej za sladke priboljške zlepa ne bo zmanjkalo. Namenjena je tako tistim, ki vam gre peka že dobro od rok kot tudi začetnikom v slaščičarski umetnosti. V knjigi bose našli namige in trike mojstrov, da bo vsaka sladica vaš uspeh in presenečenje za goste.
· več kot 200 receptov za sladice, ki se jim ni moč upreti
· preprosta in natančna navodila za pripravo
· naveden čas priprave in pripomočki, ki jih potrebujete
· čudovite barvne fotografije, ob katerih se pocedijo sline
VSEBINA KNJIGE:
· Pripomočki, Sestavine, Nasveti, Okraševanje
· Osnovne oblike testa in nadevov
beneško testo, biskvitno testo, francosko krhko testo, listnato testo …
angleška krema, čokoladna krema, limonina krema, vinska pena …
· Kolači in nadevane torte
čokoladni venec z meto
kolač z janeževim likerjem
Sacherjeva torta
· Pite
iz listnatega testa s figami
z jabolki, pinjolami in mandlji
sončna pita …
· Sladice za na žlico, hladne sladice in sladoledi
baskovska krema
dvobarvni puding s smetano in bučo
pijani sladoled …
· Piškoti in drobno pecivo
bonboni z bananami in slivami
kroglice iz kivija in grozdja
piškoti z okusom pomarančnih cvetov
sladki obročki svetega Izidorja
tartufi iz maronov …
Uvodnik iz knjige
Priprava sladic je opravilo, ki nagrajuje, in sicer ne samo tistega, ki stoji za štedilnikom. Že samo omemba torte nam v spomin prikliče praznovanja in zabave. Dovolj je, da na mizo prinesemo dobro pripravljeno sladico, in na obraze se takoj prikradejo nasmehi in razleže se aplavz. Sladkosnedni niso le otroci, sladke dobrote zamikajo tudi odrasle. Skrbno pripravljena sladica preseneti in očara vsakogar.
Če malce priredimo stari rek, lahko rečemo, da kuhar postaneš, slaščičar pa se rodiš. Razlog je preprost. Vsi vemo, da je veliko teže pripraviti dobro sladico kot pa enako zahtevno »slano« jed. Slaščičarska umetnost z natančnim odmerjanjem in postopki spominja na alkimijo, saj zahteva popolno obvladovanje tehnik in zvijač, zanjo pa potrebujemo tudi precej opreme. Vse to utegne preplašiti ne le začetnike, pač pa tudi tiste, ki se med lonci in za štedilnikom počutijo doma.
V resnici je mogoče imeti bolj ali manj izrazito nagnjenje za pripravo tort in sladic. Vendar lahko tudi tisti, ki v kuhinji nima veliko izkušenj, pripravi zavidanja vredne sladice. Nekaj vaje, pozornosti in veliko navdušenja zadošča, da se počutimo kot slaščičarski mojster.
Ta knjiga bo prišla prav vsem, ki jim gre priprava sladic dobro od rok, pa tudi tistim, ki delajo šele prve korake. Prvi bodo v njej našli osnovne recepte in koristne nasvete, drugi pa izvirne in ustvarjalne recepte. Hkrati je lahko knjiga receptov le preprosta »galerija podob«, ki bo vsem mojstrom priprave sladic zakladnica namigov, da bodo dali duška domišljiji.
Poleg splošnih nasvetov, ki smo jih uvrstili na naslednje strani, prinaša knjiga recepte za vse okuse. Razvrščeni so po skupinah: kolači in torte, nadevane torte, pite, sladice na žlico, hladne sladice in sladoledi in na koncu piškoti in drobno pecivo.
Takšna razvrstitev, ki jo boste našli v stvarnem kazalu na koncu knjige, je obenem najbolj pregledna. Naj ob koncu spomnimo, da je kuhinja v pravem pomenu besede ustvarjalno okolje, in da vsakdo, tudi nehote, razlaga recepte po svojem okusu. Ravno zaradi tega da isti recept, ki so ga uporabili različni slaščičarji, vedno nekoliko drugačen rezultat. Če damo duška domišljiji, lahko vedno znova prebiramo recepte s pojasnili in nasveti in ustvarimo na desetine različic sladic, ki bodo navduševale goste.
*Okrogla cena velja samo ob nakupu knjige Kuhajmo za družino. |
| | | Želite svoje mnenje deliti z drugimi? | |  |
| | | Dodanega še ni bilo nobenega mnenja. | |
|
| Ean: | | 9788611169026 | | | Št. strani v katalogu: | | | | | Vezava: | | TRDA | | | Širina: | | 212 | | | Višina: | | 270 | | | Globina: | | 25 | | | Strani: | | 222 | |
|
| | | | |
|
| |  | Sorodni izdelki |
| | | | |
| |
| | |
